2017年6月25日 星期日

朋友帶我食好西。金撈老鴨湯刺身火煱專門店

哈哈
夏天打邊爐的次數真係多
我又打啦
今次係比較少去嘅柯士甸站

朋友知我係湯怪
而依度係出名用鴨湯打邊爐

因為行過黎實在太熱啦
黎番杯啤酒先


入座後調味架就立即送到了
我齊全呀
仲多過9公格
有成12款咁多

朋友為我點了老鴨湯鍋
佢話知我太虛所以要補補佢wor


金撈老鴨湯鍋有半隻鴨
而鴨都煲到離骨了
仲有雞脾菇同杞子


湯滾後店員會自動為客人裝湯
更提我地記得食D鴨肉呀
好鬼體貼窩心

湯好清
燉湯咁唔會好濁而且唔會好多油
枱上面嘅毯紙亦都有介紹
湯燉左約兩小時
補五臟之陰、虚癆之熱、養胃生津、清熱健脾、虛弱浮腫
依款補湯四季合用


鴨肉要配上辣醬

這個不是普通辣醬
自家製綠綠的


炸午餐肉
如果可以熱一點比較好
我明白炸午餐肉係俾我哋打邊爐浸落湯浸一陣
但因為我真係好鍾意食炸嘢
我都忍唔住要立即食一舊
但係就唔夠熱囉


自家製響玲
我就覺得比例淋左少少
同埋薄左D
放湯一秒就要拎上黎


豬肉螺肉丸
依種丸好特別
而且好好食

豬肉丸入面真係有原粒螺肉
口感十足、鮮味無窮


這款自家餃子
有木耳豬肉口感爽脆而且自家製餃子皮厚薄適中
唔會好易滾到穿左


雙併丸
揀咗蝦丸及墨魚丸
蝦丸是最特別的
蝦丸內竟然有一隻大爽蝦
真係估佢唔到


打邊爐牛是必須的
我地依班牛魔皇叫左至尊牛三星
好似high tea
頂層係牛柳粒

第二層是牛胸爽和牛舌芯

牛柳粒牛味非常濃郁
但唔好滾太耐

牛胸爽好好食
店員話唔數5聲就得架啦

牛胸爽爽脆但多吃會膩
現在每人可以食到幾片不多不少

而牛舌芯亦都重牛味
如果可以厚身一點就更好了


本地手切手頸脊
比起上2層就有點
可能因為我叫左安格斯手頸脊
一比下去就食得出分別
安格斯手頸脊係可以食到停唔到口架

脂肪和肉的比例

淋淋的口感好軟滑
真係想叫多一碟


好細心
好少可打邊爐會有個咁大個籃比我地放野..

味道 ****
環境 ***
服務***
衛生****
抵食***

金撈老鴨湯刺身火煱專門店
佐敦文昌街25-47號文昌樓地下4143號舖
Tel: 2332 7600

「此乃個人感受」

2017年6月18日 星期日

Sweet Birthday to Me。ATUM Desserant

我生日公司呀妹話同我興生
叫我帶佢食好西

公主feel嘅佢當然想食一D比較女性化D嘅野啦
記得上年Summe我食完之後佢嚷著要試
所以我就帶佢去ATUM Desserant

二人份量的 Improvisation($348 for 2)
我地當晚飯吧!


先來一口welcome drink
紅菜頭汁用 Test Tube盛著
為口腔來個refreshment


今之選了黑色畫紙
想造出一個型格感覺
(我唔想生日太少女呀!!)

甜品師在畫畫的過程中一一為我地介紹材料

先用紅梅、香芋、芒果及朱古力醬做個theme
呀妹同畫師講要有生日感覺

畫師就將抺茶糯米磁、金桔啫哩、巧克力布丁、蜜糖脆脆、朱古力薄脆、野莓乾、菠蘿乾、鮮野莓及鮮藍莓一一放入畫中


而且仲加左今期流行的仙人掌果凍

Haha.. 真係唔知原來仙人掌係有色架wor
不過味道就無咩特別
只係feel到甜味啫


用液態氮炒了野莓味雪皅及竹炭朱古力雪榚係我最期待嘅
除了因為喜歡仙境嘅境像
雪榚硬硬脆脆嘅口感平日都真係食唔到架

佈滿了白色龍鬚糖的畫作完成了
夾埋雪糕一齊食真係好好食

而果漿點東西來吃會吃得更清新

不得不提
畫師手字真係幾好
用果漿都寫得咁靚我當場讚左呀
佢話有練過架

畫師問我一唔一齊畫
Haha…我唔顯

吃完凍野
我就當然選擇飲凍飲啦
我叫左杯Ginger soda

但呀妹話我杯野太普通
佢就叫左鮮奶蜜糖
佢覺得特別D wor
不過我試左一口又真係幾好飲wor
幾特別架真係!

味道 *****
環境 ****
服務*****
衛生****

抵食***

ATUM Desserant
銅鑼灣駱克道459-461The L. Square 16
Tel: 2956 1411; 2377 2400

「此乃個人感受」

2017年6月15日 星期四

生日飯停不了。Knutsford Steak Chop & Oyster Bar

生日飯停不了

friend係開心嘅
一大班人食美式係幾好嘅選擇
美式野大碟飽肚
2個人食又唔食得多

一入到歺廳有live band已經加左分

朋友一早同歺廳講上到去唱生日歌晒驚喜難忘
帶著開心嘅心情點歺係會叫大左嘅

依個推廣亦都係吸引我之處
凡點steak類主菜就可以玩「一手生蠔」

我問最多個個可以拎到幾多隻
... 9
(隻手未好大?)

不過我個friend都拎到6隻!


生蠔上枱好新鮮
肉身唔肥係品種唔同

食落啖啖海水味
唔係cheap蠔黎架

之後就上前菜

我特別喜歡田螺
叫上枱田螺仲bob bob
幾驚熟到乾呀⋯⋯好采

火候剛剛好
連忌廉薯蓉都食光
實在太肚餓了


帶子蟹肉露荀寬條麵
帶子粒算大及厚身

外邊煎香入邊軟滑
是半熟狀態
蟹肉混入忌廉汁
騙到了不吃蟹的男人
creamy得黎有蘆筍中和番


香煎鱈魚伴鮮蜆配紅花忌廉汁
Haha....又係忌廉汁
厚身的鱈魚配上好多蜆
應該係煎完再
可能因為咁肉質被鎖住了
就算咁厚都keep到好滑

炭燒美國肉眼扒

配一份薯條、燒汁、同蔬菜
12安士叫了三成熟
是偏熟了少少
切開只見少少鮮紅


肉眼大大份
薯片好脆一路傾一路不停食
食到依味主菜已經好飽了


好飽嘅時候鐵板醬焼豬仔厚肉排亦都上枱
仲要係厚切
每人先分一舊

好彩肉汁豐富、醬汁醒胃
每人仲可以分多一舊
再食多少少薯條
飽到想行番屋企呀!

2我要特別一提:
蒜茸包?

Oh... 叫喎?
不過好好食...又熱又脆
Haha.. 以為免費點知原來會收$

另一樣水供應又係要注意嘅
因為係酒吧街


所以我地叫左水同啤酒lor


味道 *****
環境 ****
服務*****
衛生***
抵食****

Knutsford Steak Chop & Oyster Bar
尖沙咀諾士佛臺15號金巴利廣場地樓
TEL2316 2381


「此乃個人感受」
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